Το ηλιέλαιο είναι ομοιοπολικό ή ιοντικό;

Οι ιονικοί δεσμοί σχηματίζονται όταν τα ηλεκτρόνια μεταφέρονται από το ένα άτομο στο άλλο, με αποτέλεσμα να σχηματίζονται θετικά και αρνητικά φορτισμένα ιόντα. Τα μόρια που αποτελούνται από άτομα που συνδέονται με ομοιοπολικούς δεσμούς είναι ηλεκτρικά ουδέτερα.