Αν έχετε κάνει τα μήλα καραμέλας σας το πρωί και περιμένουν τους επισκέπτες το βράδυ, θα θελήσετε να προστατεύσει το κέρασμα από τα στοιχεία που θα μπορούσαν να προσκολλώνται στα κολλώδη καραμέλα, όπως η σκόνη, τρίχες ή ακόμα και μύγες. Αν έχετε μόνο λίγες ώρες, η θέση τους στο ψυγείο δεν συνιστάται, διότι θα σκληρύνει και πιθανότατα δεν θα έχουν αρκετό χρόνο για να τους μαλακώσουν. Αντ 'αυτού, τα σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Αυτό θα προστατεύσει τα καραμελωμένα μήλα από τη βρωμιά και τα συντρίμμια, ενώ δεν σε μεγάλο βαθμό να κολλήσει με την καραμέλα (το οποίο είναι ό, τι πλαστικό περιτύλιγμα θα κάνει). Κρατήστε καλύπτονται μέχρι να έρθουν οι καλεσμένοι σας.

Η ψυγείο

Μετά το κόμμα σας, μπορείτε να βρείτε τον εαυτό σας με διάφορες καραμελωμένα μήλα αριστερά. Δεν θα ήθελα να τους αφήσει έξω μια μέρα στην άλλη, επειδή τα μήλα θα αρχίσουν να αναπτύσσονται μαλακά και τελικά υπερβολικά ώριμα. Για να αποφευχθεί αυτό, θα πρέπει να τους κρατήσει το κρύο και να περιορίσουν τη ροή του αέρα γύρω από τα μήλα. Αυτή τη φορά θα θέλετε να καλύψει το δίσκο των μήλων καραμέλα με πλαστική μεμβράνη και τα βάζουμε στο ψυγείο. Επειδή η καραμέλα θα σκληρύνει στο ψυγείο, δεν θα είναι υπερβολικά κολλώδες, το οποίο θα κρατήσει τα καραμελωμένα μήλα από προσκόλληση στο περιτύλιγμα. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρηθεί σνακ σας για λίγες μέρες. Αφαιρέστε τα μήλα από το ψυγείο λίγες ώρες πριν από το τσιμπολόγημα. Αυτό θα επιτρέψει το χρόνο καραμέλα για να μαλακώσουν ελαφρώς.

Η Κατάψυξη

Αν έχετε κάνει πάρα πολλά καραμελωμένα μήλα και ξέρετε ότι δεν θα τους τελειώσει πριν από τα μήλα πάει άσχημα, θα θέλετε να τα παγώσει. Αυτό θα αποτρέψει τα φρούτα από τη γήρανση. Σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να χρησιμοποιούν τα ατομικά αεροστεγή πλαστική σακουλάκια για κάθε μήλο. Αυτό θα κρατήσει τον αέρα από να αγγίξει τα μήλα καραμέλας όταν βρίσκονται στην κατάψυξη. Εάν αέρα αγγίζει την καραμέλα θα γίνει καταψύκτη καίγεται, η οποία τελικά μπορεί να καταστρέψει το μήλο.
Σιγουρευτείτε για να δώσει τα μήλα αρκετό χρόνο για να ξεπαγώσει μετά να τα αφαιρέσετε από την κατάψυξη. Αν τους τραβήξει έξω το πρωί, από την ώρα του φαγητού θα είναι και πάλι σε θερμοκρασία δωματίου και είναι έτοιμο για καταβροχθίζοντας.
Η