Για να πραγματοποιήσετε μια turducken, απλώστε ένα αποστεωμένο Η Τουρκία και να αρχίσει να στρώμα με πάπια, ένα αποστεωμένο κοτόπουλο, το γέμισμα, και λουκάνικα. Μπορείτε να ζητήσετε χασάπη σας να αφαιρούν αυτά τα κρέατα, αν τηλεφωνήσετε εκ των προτέρων. Τυλίξτε το γαλοπούλα σαν ένα χαλί με τα στρώματα στο εσωτερικό και δένουν το σώμα με μια σειρά κατέχει τα πάντα μαζί. Μπορείτε να προσαρμόσετε το εσωτερικό με ό, τι θέλετε, αρκεί να χρησιμοποιήσετε πάπια κρέας και το κοτόπουλο. Μερικές συνταγές απαιτούν Cajun μπαχαρικά, σταφίδες, καλαμπόκι ψωμί σάλτσα ή ψίχουλα ψωμιού (βλέπε Πόρων). Ενώ είναι δελεαστικό να ρίξει το turducken στη φριτέζα, θα πρέπει να απέχουν επειδή τηγανητά η Τουρκία θα πρέπει να είναι κοίλο για να εξασφαλίσει το κρέας είναι ο τρόπος που μαγειρεύονται. Να είστε βέβαιος να έχουν ένα θερμόμετρο κρέατος βολικό για διάφορα μαγειρικά.

Η ψήσιμο του Turducken

Σε στρατηγική θέση τέσσερα θερμόμετρα κρέατος στο παχύτερο μέρος τόσο των μηρών της Τουρκίας, και στο στήθος. Κολλήστε ένα θερμόμετρο κρέατος στο εσωτερικό του πουλιού. Ρυθμίστε το φούρνο για 225 F. Ας το πουλί μαγειρεύουμε για 8 με 10 ώρες μέχρι όλα τα θερμόμετρα κρέατος διαβάσει 165 F. Το μέγεθος των πουλιών σας, το ποσό της γέμισης που χρησιμοποιούνται και τα άλλα εφόδια που χρησιμοποιούνται για την συνταγή θα υπαγορεύσει η ποσότητα του χρόνου μαγειρέματος. Κάθε πουλί είναι διαφορετική και να διασφαλίσουμε το θερμόμετρο δίνει τη σωστή ανάγνωση είναι απολύτως απαραίτητη. Αν γαλοπούλα σας αρχίζει να καίει στην κορυφή, τοποθετήστε ένα κομμάτι του φύλλου μόνο στο αργά το κάψιμο μέρος. Είναι καλύτερο να επιτραπεί 4 ώρες ακάλυπτων μαγείρεμα και τις τελευταίες 4 ώρες για να έχουν το παλτό αλουμινίου. Αφήστε το πουλί να σταθεί για 1 ώρα πριν το κόψετε, έτσι ώστε να διατηρεί τους χυμούς του.

Η κάρβουνα Turducken σας

Το πετρέλαιο το εξωτερικό σας turducken είτε με λάδι ή βούτυρο. Ανοίγουμε φύλλο αλουμινίου γύρω από το πουλί και το πακέτο σφιχτά. Σακί θερμόμετρα κρέατος μέσω του φύλλου, έτσι ώστε να είναι ορατά. Βεβαιωθείτε θερμότητα του γκριλ είναι στα 350 F με ένα θερμόμετρο. Τοποθετήστε το turducken στη σχάρα και κλείστε το καπάκι. Εάν αγοράσετε turducken σας μέσα από ένα κατάστημα και φτάνει κατεψυγμένα, επιτρέπουν σε δύο έως τρεις ημέρες για να ξεπαγώσουν. Ποτέ μην χρησιμοποιείτε ένα turducken που έχει φτάσει ζεστό. Θερμοκρασία turducken σας θα φτάσει 165 βαθμούς F μετά από 5 έως 7 ώρες, ανάλογα με το μέγεθος και το βάρος. Είναι καλύτερο να μην αφήνετε τη σχάρα όταν φεύγετε από το σπίτι.
Η