Πώς οι μύγες και τα ποντίκια περνούν τα βακτήρια που προκαλούν τροφική δηλητηρίαση στα τρόφιμα;

- Άμεση μόλυνση :Οι μύγες μπορούν να προσγειωθούν σε τρόφιμα και να εναποθέσουν επιβλαβή βακτήρια απευθείας σε αυτά. Αυτό μπορεί να συμβεί όταν οι μύγες έρχονται σε επαφή με μολυσμένες επιφάνειες, όπως δοχεία σκουπιδιών, περιττώματα ζώων ή λύματα.

- Έμμεση μόλυνση :Οι μύγες μπορούν επίσης να μεταδώσουν βακτήρια έμμεσα, μολύνοντας επιφάνειες με τις οποίες μπορεί να έρθουν σε επαφή άνθρωποι ή ζώα, όπως πάγκοι, τραπέζια και πιάτα. Όταν άνθρωποι ή ζώα αγγίζουν αυτές τις επιφάνειες, μπορούν να μεταφέρουν τα βακτήρια στο φαγητό ή στο στόμα τους.

Ποντίκια:

- Περιττώματα: Τα ποντίκια μπορούν να μολύνουν τα τρόφιμα με τα περιττώματά τους, τα οποία μπορεί να περιέχουν επιβλαβή βακτήρια, όπως η σαλμονέλα και το E. coli.

- Σάλιο: Τα ποντίκια μπορούν επίσης να μεταδώσουν βακτήρια μέσω του σάλιου τους όταν τσιμπολογούν φαγητό.

- ούρα: Τα ούρα ποντικιού μπορούν επίσης να μολύνουν τα τρόφιμα και τις επιφάνειες.