Πώς να Τηγανίζουμε Petrale Sole (6 βήματα)

Petrale σόλα, η οποία προφέρεται Πε-TRAH-Lee SOHL, είναι ένα άπαχο λευκό ψάρι που εκτιμάται για την εξαιρετική του γεύση και λεπτή υφή. Αυτή η γλυκιά γεύση μέλος της οικογένειας καλκάνι μπορούν να βρεθούν στον Ειρηνικό Ωκεανό, από την Αλάσκα στο Μεξικό. Petrale μοναδικός συνήθως πωλούνται σε φιλέτα - είτε νωπά ή κατεψυγμένα - σε σούπερ μάρκετ ή σε εξειδικευμένες αγορές. Επειδή petrale σόλα διαθέτει μια τέτοια ήπια γεύση θα πρέπει να συνδυάζεται με σάλτσες, έτσι ώστε να μην εξουδετερώσει τα ψάρια. Δοκιμάστε ένα απλό τηγάνι τηγανίζουμε με φρέσκα βότανα, κρασί λευκό, το βούτυρο και έναν υπαινιγμό του λεμονιού
. Ό, τι χρειάζεστε
Χαρτοπετσέτες
Petrale φιλέτα μοναδικός Κίνα Αλάτι Πιπέρι

αντικολλητικό τηγάνι Κίνα Ελαιόλαδο
Η Σπάτουλα
Ασκαλώνια, κιμά
Οίνος λευκός ξηρός
Βούτυρο
Φρέσκα βότανα
Φρέσκα φέτες λεμόνι
Η Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε petrale μοναδικός φιλέτα με νερό και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Μόλις στεγνώσει ελαφρά το αλάτι και το πιπέρι και τις δύο πλευρές των φιλέτων.
   Η

2. Ζεσταίνουμε μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια-υψηλή θερμότητα. Όταν το λάδι είναι ζεστό προσθέστε τα φιλέτα ψαριού στο τηγάνι. Βράστε τα φιλέτα μέχρι να ροδίσουν και τραγανό, περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά.
   Η

3. Κατάργηση μαγειρεμένα φιλέτα από το τηγάνι. Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας κιμά τα κρεμμύδια στο τηγάνι και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν.
   Η

4. Για να δημιουργήσετε μια λεπτή σάλτσα, σβήνετε το ταψί προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα λευκό ξηρό κρασί και το ξύσιμο μέχρι να ροδίσει η bits κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας.
   Η

5. Προσθέστε μια επιθυμητή ποσότητα βουτύρου και φρέσκα μυρωδικά και ανακατεύουμε απαλά για να συνδυάσετε. Προσθέστε μερικές συμπίεση φρέσκο ​​χυμό λεμονιού.
   Η

6. σάλτσα κουτάλι πάνω petrale μοναδικός φιλέτα και σερβίρετε.
   Η