Πώς να BBQ Σολομός φιλέτα

Σολομός φιλέτα είναι σαρκωμένο και αρκετά στεγνή, σε σύγκριση με άλλα ψάρια. Όταν προετοιμάζεται σωστά, κρέας σολομός είναι μαλακό, φύλλο με μια ήπια γεύση ψάρι που συγχωνεύει καλά με πολλά καρυκεύματα. Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι μαγειρέματος του σολομού, από τηγάνι για μπάρμπεκιου το κρέας. Φιλέτα σολομού Μπάρμπεκιου έχουν μια ελαφρώς crisped εξωτερικό που σφραγίζει σε ξεχωριστή γεύση του κρέατος. Πριν μπάρμπεκιου, θα πρέπει να μαρινάρετε το κρέας για τέσσερις ώρες για να προσδώσουν μια γεύση που δεν θα μαγειρέψουν μακριά όταν εκτίθεται σε ανοικτή φλόγα
. Ό, τι χρειάζεστε
3 κουταλιές της σούπας. πιπέρι λεμόνι
3 κουτ. σκόρδο σε σκόνη Κίνα 1 1/2 κουτ. αλάτι
μικρό μπολ
Τρία φιλέτα σολομού 1/2 λίβρες
1/2 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας

1/2 φλιτζάνι νερό Κίνα 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη Κίνα 1 /3 φλιτζάνι φυτικό λάδι Κίνα Κατάψυξη τσάντα
Μαγειρική σπρέι
Τρεις φέτες λεμόνι

Οδηγίες

1. Συνδυάστε το πιπέρι λεμόνι, σκόρδο σε σκόνη και το αλάτι σε ένα μικρό μπολ. Ανακατεύουμε με τα δάχτυλά σας και τρίψτε σε αμφότερες τις πλευρές των τριών φιλέτα σολομού.
   Η

2. Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το νερό, την καστανή ζάχαρη και φυτικό λάδι σε μια σακούλα καταψύκτη. Σφραγίστε και ανακινήστε για να συνδυάσει τα συστατικά. Προσθέστε τα φιλέτα με την τσάντα, πατήστε όλο τον αέρα έξω και σφραγίδα. Γυρίστε δύο φορές για να επικαλύψει το σολομό ομοιόμορφα. Το βάζουμε στο ψυγείο για τέσσερις ώρες.
   Η

3. Πετρέλαιο η σχάρα στην ψησταριά σας ελαφρά με το μαγείρεμα του ψεκασμού και προθερμάνετε στους μέσο.
   Η

4. Βάλτε τα φιλέτα πάνω στο μπάρμπεκιου ? πετάξτε την τσάντα και μαρινάδα. Cook κάθε φιλέτο επί οκτώ λεπτά ανά πλευρά, ή μέχρι τις νιφάδες του κρέατος εύκολα όταν σπρώχνεται με ένα πιρούνι.
   Η

5. Αφαιρέστε τα φιλέτα από τη σχάρα και αφήστε τα να κρυώσουν για τρία λεπτά πριν το σερβίρετε. Σερβίρουμε κάθε φιλέτο με γαρνιτούρα σφήνα λεμονιού.
   Η