Είναι πολύς ένας χρόνος για να κρατήσω το χοιρινό στην κατάψυξη;

Εξαρτάται από το είδος του χοιρινού και τον τρόπο συσκευασίας του. Ολόκληρα κομμάτια χοιρινού κρέατος, όπως ψητά και φιλέτα, μπορούν να καταψυχθούν για έως και ένα χρόνο. Το κιμά χοιρινό και το χοιρινό λουκάνικο μπορούν να καταψυχθούν για έως και έξι μήνες. Το μπέικον μπορεί να καταψυχθεί έως και δύο μήνες.

Το χοιρινό που έχει μαγειρευτεί μπορεί να καταψυχθεί έως και δύο μήνες.

Όταν καταψύχετε χοιρινό κρέας, είναι σημαντικό να το τυλίγετε σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη ή χαρτί κατάψυξης για να αποφύγετε το κάψιμο της κατάψυξης. Μπορείτε επίσης να σφραγίσετε το χοιρινό με ηλεκτρική σκούπα για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του.

Όταν ξεπαγώνετε το χοιρινό, είναι καλύτερο να το κάνετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Μπορείτε επίσης να ξεπαγώσετε το χοιρινό σε κρύο νερό, αλλά αυτή η μέθοδος διαρκεί περισσότερο. Μην ξεπαγώνετε το χοιρινό στο φούρνο μικροκυμάτων.

Το μαγειρεμένο χοιρινό μπορεί να ξαναζεσταθεί στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο μάτι της κουζίνας. Φροντίστε να ξαναζεσταίνετε το χοιρινό μέχρι να ζεσταθεί στον ατμό για να βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλές για κατανάλωση.