Τι είναι το knockwurst;

Το Knockwurst είναι ένα είδος γερμανικού λουκάνικου από κιμά χοιρινό, βοδινό ή μοσχαρίσιο κρέας και καρυκεύματα. Είναι συνήθως καπνιστό και έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση. Το Knockwurst σερβίρεται συνήθως με ξινολάχανο, πατάτες ή ψωμί.