Πώς να μαγειρέψουν Ζωντανή Αστακός

Αστακός είναι ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής? ευρέως γνωστό συνταγές περιλαμβάνουν Αστακός Newberg και το Lobster Thermidor. Αστακός είναι καλύτερο τρώγονται φρέσκα και συνήθως αγοράζονται ζωντανοί. Αστακός συνήθως αποστέλλονται μαζί με τα νύχια κλιμακωτά για να τους σταματήσει από το να βλάψουν ο ένας τον άλλον ή τον αγοραστή. Αστακός είναι καλό για σας με λιγότερες θερμίδες, λιγότερο ολικό λίπος και λιγότερη χοληστερόλη από άπαχο βοδινό κρέας ή κοτόπουλο στήθος. Οι αστακοί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αμινοξέα? καλίου και μαγνησίου? βιταμίνες Α, Β12, Β6, Β3 και Β2, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και ψευδάργυρο
. Ό, τι χρειάζεστε
LobsterLobster potTongsSalt
Η Οδηγίες

1. Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα αστακό τρία τέταρτα γεμάτο με νερό. Προσθέστε αλάτι (1 κουταλιά της σούπας ανά λίτρο) στο νερό.
   Η

2. Φέρτε νερό για να βράσει.
   Η

3. Αφαιρέστε λαστιχάκια από τα νύχια της ο αστακός. Να είστε προσεκτικοί.
   Η

4. Τοποθετήστε τον αστακό στην κατσαρόλα βυθίζεται τελείως.
   Η

5. Φέρτε το νερό πίσω σε ένα κύλισμα βράζει.
   
   

6. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και μαγειρέψτε τον αστακό. Ένας καλός εμπειρικός κανόνας είναι δέκα λεπτά για την πρώτη λίρα και επιπλέον τρία λεπτά ανά & # XBD? λιβρών πέρα ​​από την πρώτη. Ο αστακός θα γίνει κόκκινο και σταματήσει να κινείται, όταν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα.
   Η