Θα εμφανιστεί το μαγειρεμένο κρασί Sake ή ρύζι σε μια εξέταση ούρων;

Το Sake, γνωστό και ως κρασί από ρύζι, περιέχει αλκοόλ. Όταν καταναλώνεται, το αλκοόλ μεταβολίζεται στο ήπαρ και αποβάλλεται από το σώμα μέσω των ούρων, του ιδρώτα και της αναπνοής. Οι εξετάσεις ούρων μπορούν να ανιχνεύσουν την παρουσία μεταβολιτών αλκοόλης, όπως αιθυλογλυκουρονίδιο (EtG), θειικό αιθυλεστέρα (EtS) και αιθυλεστέρες λιπαρών οξέων (FAEEs), για αρκετές ημέρες μετά την κατανάλωση.

Ο ρυθμός με τον οποίο μεταβολίζεται και αποβάλλεται το αλκοόλ από το σώμα μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με διάφορους παράγοντες, όπως το σωματικό βάρος, το φύλο, την ηλικία, την κατανάλωση τροφής και τις ταυτόχρονες ιατρικές καταστάσεις.

Εφόσον το μαγειρεμένο σάκε εξακολουθεί να περιέχει αλκοόλ, είναι πιθανό οι μεταβολίτες του αλκοόλ από το μαγειρεμένο σάκε να είναι ανιχνεύσιμοι σε μια εξέταση ούρων. Ωστόσο, η συγκέντρωση των μεταβολιτών αλκοόλης στα ούρα μπορεί να είναι χαμηλότερη σε σύγκριση με την κατανάλωση της ίδιας ποσότητας ωμού σάκε, καθώς μέρος του αλκοόλ μπορεί να έχει εξατμιστεί κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.

Εάν ανησυχείτε για πιθανή ανίχνευση αλκοόλ στο τεστ ούρων λόγω κατανάλωσης μαγειρεμένου σάκε, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας ή έναν επαγγελματία υγείας.