Το ειδικό βάρος του κρασιού ανεβαίνει ή μειώνεται με τη ζάχαρη;

Το ειδικό βάρος του κρασιού μειώνεται όσο αυξάνεται η περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αυτό συμβαίνει επειδή η ζάχαρη διαλύεται στο νερό και κάνει το διάλυμα λιγότερο πυκνό. Όσο περισσότερη ζάχαρη είναι διαλυμένη στο κρασί, τόσο χαμηλότερο θα είναι το ειδικό βάρος.