Η ιδέα ότι το κόκκινο κρασί πρέπει να σερβίρεται σε "θερμοκρασία δωματίου" μπορεί να δεν ισχύει και σήμερα, δεδομένου ότι τα περισσότερα σύγχρονα σπίτια και τα εστιατόρια είναι θερμότερο από ό, τι ήταν πριν από αιώνες.
Η
φρουτώδη κόκκινα

Απλό, φρουτώδη κρασιά όπως το Beaujolais, Cotes du περιοχή rhône και Nebbiolos πρέπει να σερβίρεται μεταξύ 48 και 56 βαθμών Κελσίου.
Η
Κλασικό Reds

Κλασσική ερυθρά κρασιά περιλαμβάνουν Sangioveses, Cabernets και Barberas. Αυτά τα κρασιά εξυπηρετούνται καλύτερα μεταξύ 56 και 61 βαθμών Κελσίου.
Η
Συγκρότημα Reds

σύνθετη, γεμάτη γεύση κρασιά γενικά θα πρέπει να καταναλώνονται κατά τη θερμότερη, αλλά ακόμα δροσερό, σε σύγκριση με άλλα κόκκινα θερμοκρασία. Noirs Pinot, ώριμη περιοχή rhône, Barolos και παλαιωθεί σε δρύινα βαρέλια Merlots θα πρέπει ιδανικά να σερβίρεται μεταξύ 61 και 64 βαθμών Κελσίου.

Η Συμβουλή

Σιγά-σιγά ψύξη στο ψυγείο ή πάγου κάδου Είναι ο ασφαλέστερος τρόπος για να χαλαρώσω ένα ζεστό κόκκινο κρασί ενώ θα διατηρήσει τις γεύσεις.
Η