Ποια σταφύλια χρησιμοποιούνται στο ροζ κρασί;

Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη σταφυλιών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ροζέ κρασιού, αλλά μερικά από τα πιο κοινά περιλαμβάνουν:

* Grenache: Το Grenache είναι μια ποικιλία κόκκινου σταφυλιού που χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή ροζέ κρασιού. Είναι γνωστό για τις φρουτώδεις γεύσεις και τα αρώματά του, όπως φράουλα, βατόμουρο και κεράσι.

* Syrah: Το Syrah είναι μια άλλη ποικιλία κόκκινου σταφυλιού που χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή ροζέ κρασιού. Είναι γνωστό για τις πικάντικες γεύσεις και τα αρώματά του, όπως μαύρο πιπέρι, γλυκόριζα και δαμάσκηνο.

* Mourvèdre: Το Mourvèdre είναι μια ποικιλία κόκκινου σταφυλιού που χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή ροζέ κρασιού στη Γαλλία. Είναι γνωστό για τις πλούσιες, πολύπλοκες γεύσεις και τα αρώματά του, όπως βατόμουρο, δαμάσκηνο και μπαχαρικά.

* Cabernet Franc: Το Cabernet Franc είναι μια ποικιλία κόκκινου σταφυλιού που χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή ροζέ κρασιού στη Γαλλία. Είναι γνωστό για τις ποώδεις γεύσεις και τα αρώματά του, όπως πιπεριά, πράσινο πιπέρι και φύλλο ντομάτας.

* Πινό Νουάρ: Το Pinot Noir είναι μια ποικιλία κόκκινου σταφυλιού που χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή ροζέ κρασιού στη Γαλλία. Είναι γνωστό για τις λεπτές γεύσεις και τα αρώματά του, όπως το βατόμουρο, το κεράσι και το ροδοπέταλο.

Ο συγκεκριμένος τύπος σταφυλιών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ροζέ κρασιού θα εξαρτηθεί από το στυλ κρασιού που επιθυμεί ο οινοποιός. Μερικά ροζέ κρασιά παρασκευάζονται από μία ποικιλία σταφυλιού, ενώ άλλα από μείγμα διαφορετικών ποικιλιών σταφυλιού.