Πού μεγαλώνουν τα αβακάντο;

Τα αβοκάντο προέρχονται από την Κεντρική Αμερική και τη Νότια Αμερική. Τα δέντρα είναι αειθαλή και μπορούν να φτάσουν τα 60 πόδια ψηλά. Τα αβοκάντο είναι ένα κλιμακτηριακό φρούτο, που σημαίνει ότι συνεχίζουν να ωριμάζουν μετά τη συλλογή τους. Συνήθως συλλέγονται όταν είναι ακόμη πράσινα και θα ωριμάσουν σε σκούρο μοβ ή μαύρο χρώμα. Τα αβοκάντο είναι μια καλή πηγή βιταμινών, μετάλλων και υγιών λιπαρών. Μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες ή να γίνουν γκουακαμόλε.