Γιατί τσούζει όταν παίρνετε χυμό λεμονιού σε κόψιμο;

Όταν παίρνετε χυμό λεμονιού σε ένα κομμάτι, τσούζει λόγω του κιτρικού οξέος που υπάρχει στον χυμό. Το κιτρικό οξύ είναι ένα ασθενές οξύ που μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό και φλεγμονή όταν έρχεται σε επαφή με ανοιχτές πληγές. Το αίσθημα τσιμπήματος προκαλείται από το οξύ που ενεργοποιεί τους υποδοχείς πόνου στο δέρμα, στέλνοντας ένα σήμα στον εγκέφαλο ότι η περιοχή είναι κατεστραμμένη και χρειάζεται προσοχή.

Επιπλέον, ο χυμός λεμονιού περιέχει μια ένωση που ονομάζεται ψωραλένιο, η οποία είναι γνωστό ότι αυξάνει την ευαισθησία του δέρματος στο υπεριώδες φως (UV). Όταν εκτίθεται στο ηλιακό φως μετά την κοπή χυμού λεμονιού, το ψωραλένιο μπορεί να αντιδράσει με τις ακτίνες UV και να προκαλέσει πιο σοβαρό ηλιακό έγκαυμα ή ερεθισμό του δέρματος.

Για να ελαχιστοποιήσετε την ταλαιπωρία και τις πιθανές επιπλοκές, είναι σημαντικό να ξεπλύνετε την πληγείσα περιοχή με καθαρό νερό αμέσως εάν λάβετε χυμό λεμονιού σε ένα κόψιμο. Αποφύγετε την έκθεση της κοπής στο άμεσο ηλιακό φως και αναζητήστε ιατρική βοήθεια εάν η τομή είναι βαθιά ή παρουσιάζει σημάδια μόλυνσης.