¿Se puede congelar el fruto de una tuna después de pelarla?

No, no se puede congelar el fruto de una tuna después de pelarla. El fruto de la tuna, también conocida como atún, es una fruta delicada con un alto contenido de agua. Cuando se congela, el agua de la fruta se expande y forma cristales de hielo, que dañan las paredes celulares de la fruta y hacen que se vuelva blanda y pierda su sabor.