¿Qué recetas usan especias de zumaque?

1. Shawarma de pollo con zumaque

- Ingredientes:

- Pechugas o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel

- Especia de zumaque

- aceite de oliva

- Ajo en polvo

- Cebolla en polvo

- Sal

- Pimienta

- Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 400°F (200°C).

2. Cortar el pollo en tiras finas.

3. En un tazón grande, combine el pollo, el zumaque, el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Mezcle para cubrir.

4. Extienda el pollo en una sola capa sobre una bandeja para hornear.

5. Hornee en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos o hasta que esté bien cocido.

6. Sirva con arroz, pan pita y verduras.

2. Garbanzos asados ​​con especias de zumaque

- Ingredientes:

- Garbanzos escurridos y enjuagados

- Especia de zumaque

- aceite de oliva

- Ajo en polvo

- pimentón ahumado

- Sal

- Pimienta

- Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 400°F (200°C).

2. En un tazón grande, combine los garbanzos, el zumaque, el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta. Mezcle para cubrir.

3. Extienda los garbanzos en una sola capa sobre una bandeja para hornear.

4. Ase en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los garbanzos estén crujientes.

5. Sirva como refrigerio o aderezo para ensalada.

3. Berenjena asada con zumaque

- Ingredientes:

- Berenjena, cortada en cubos de 1 pulgada

- Especia de zumaque

- aceite de oliva

- Ajo en polvo

- comino

- Sal

- Pimienta

- Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 400°F (200°C).

2. En un tazón grande, combine la berenjena, el zumaque, el aceite de oliva, el ajo en polvo, el comino, la sal y la pimienta. Mezcle para cubrir.

3. Extienda la berenjena en una sola capa sobre una bandeja para hornear.

4. Ase en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la berenjena esté tierna y dorada.

5. Sirva como guarnición o aperitivo.