Cómo emulsionar Salad Dressing

Una vinagreta tradicional se hace con aceite de tres partes para una parte de vinagre con hierbas y especias para el sabor adicional. En aderezos caseros, el aceite y el vinagre se separarán y se necesita a temblar continuamente el vendaje para mantenerlo incorporado. Una sustancia conocida como emulsionante se une el vinagre y el aceite juntos para evitar que se separen. Las yemas de huevo, polvo de mostaza y miel son todos los emulsionantes naturales que también mejoran el sabor del vestidor
Cosas que necesitará
balsámico vinagreta:.
Licuadora o procesador de alimentos
Taza de medición
balsámico vinagre
cucharas de medición sobre Salt
Prensa de ajo en polvo Ajo

1 huevo
Mostaza
vino Frambuesa aceite de oliva virgen extra
vinagreta:
blanco vino vinagre
frambuesa extracto
Miel
aceite de uva
vinagreta balsámica

1. Vierta 1/3 taza de vinagre balsámico en el procesador de alimentos. Agregar & frac12; cdta. sal y triturar dos dientes de ajo en el vinagre. Pulso el procesador de alimentos de baja para mezclar los ingredientes.
   

2. Romper el huevo y separar la clara de la yema. Deseche el blanco y añadir la yema del vinagre. Pulso en baja para mezclar los ingredientes
   

3. Agregar & frac12.; cdta. de mostaza en polvo a la mezcla de vinagre. Pulso en baja para mezclar los ingredientes.
   

4. Gire el procesador de alimentos para alta y llovizna lentamente 1 taza de aceite de oliva virgen extra en la mezcla de vinagre. Apague el procesador una vez que haya añadido todo el aceite.
   

5. Vierta el aderezo en una botella con un pico vertedor y dejar reposar en la nevera durante una hora antes de servir.
   
   Frambuesa Vino Vinagreta
   

   1. Vierta 1/3 taza de vinagre de vino blanco en el procesador de alimentos. Añadir 2 cucharadas. extracto de frambuesa y 1 cda. la miel para el vinagre. Pulso en baja para mezclar los ingredientes.
      

   2. Gire el procesador de alimentos para alta y llovizna lentamente 1 taza de aceite de semilla de uva en la mezcla de vinagre. Apague el procesador una vez que haya añadido todo el aceite.
      

   3. Vierta el aderezo en una botella con un pico vertedor y dejar reposar en la nevera durante una hora antes de servir.