¿Cuánto tiempo se puede dejar el puré de patatas fuera del frigorífico?

De acuerdo con las pautas del USDA y las mejores prácticas de seguridad alimentaria, el puré de papas no debe dejarse fuera del refrigerador por más de 2 horas a temperatura ambiente.

Después de cocinar puré de patatas, es fundamental enfriarlo y refrigerarlo lo antes posible. Esto ayuda a prevenir el crecimiento de bacterias dañinas que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos. Puedes guardarlos, tapados o en un recipiente hermético, en el refrigerador hasta por 3 a 4 días. Cuando esté listo para consumir, recaliente el puré de papas hasta que esté muy caliente (temperatura interna de 165 °F o más).

Para un almacenamiento más prolongado, puedes optar por congelar el puré de patatas. Coloque el puré de papas enfriado y cubierto en recipientes aptos para congelador o en bolsas para congelar con cierre hermético. Se pueden almacenar en el congelador hasta por 2 a 3 meses, garantizando su seguridad y calidad. Para usarlo, descongele el puré de papas congelado en el refrigerador o en agua fría antes de recalentarlo completamente.

Siempre se recomienda seguir las pautas adecuadas de seguridad alimentaria y refrigerar los alimentos perecederos lo antes posible para evitar el crecimiento bacteriano y garantizar su salud y seguridad al consumir puré de papas.