¿Cuáles son las respuestas al libro de trabajo para estudiantes de comida para hoy, páginas 59-60?

1. ¿Cuál es la diferencia entre un alimento crudo y uno cocido?

Un alimento crudo es un alimento que no ha sido calentado ni cocinado de ninguna manera. Un alimento cocido es un alimento que se ha calentado o cocinado de alguna manera, como hervir, hornear, freír o asar.

2. ¿Cuáles son algunos de los beneficios de comer alimentos crudos?

Algunos de los beneficios de comer alimentos crudos incluyen:

*Contienen más nutrientes que los alimentos cocidos.

* Son más fáciles de digerir que los alimentos cocidos.

* Pueden ayudar a mejorar el sistema inmunológico.

* Pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer.

3. ¿Cuáles son algunos de los riesgos de comer alimentos crudos?

Algunos de los riesgos de comer alimentos crudos incluyen:

* Pueden contener bacterias o parásitos que pueden provocar intoxicación alimentaria.

* Pueden resultar difíciles de digerir, especialmente para personas con estómagos sensibles.

* Es posible que no proporcionen suficientes calorías o nutrientes para personas muy activas o que tienen ciertas condiciones de salud.

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1. ¿Cuáles son algunos consejos para comer alimentos crudos de forma segura?

Algunos consejos para comer alimentos crudos de forma segura incluyen:

* Lave bien todas las frutas y verduras antes de comerlas.

* Cocine carnes, aves y mariscos a la temperatura interna adecuada.

* Evite comer leche cruda, huevos y miel.

* Tenga en cuenta los riesgos de comer brotes crudos.

2. ¿Cuáles son algunos de los alimentos crudos más populares?

Algunos de los alimentos crudos más populares incluyen:

* Frutas, como manzanas, naranjas, plátanos y uvas.

* Verduras, como zanahorias, apio, pepinos y tomates.

* Frutos secos y semillas, como almendras, nueces y semillas de chía.

* Granos, como quinua, trigo sarraceno y amaranto.

* Legumbres, como lentejas, frijoles y garbanzos.