¿Cómo salar el maní con cáscara?

1. Reúna los ingredientes y el equipo necesarios:

- maní con cáscara

- Agua

- Sal

- Olla o cacerola grande

- Colador

- Bandeja para hornear

- Toallas de papel o paño de cocina limpio.

2. Prepara los cacahuetes:

- Enjuague los cacahuetes sin cáscara con agua fría para eliminar la suciedad o los restos.

- Escurrir los cacahuetes en un colador.

3. Prepara la solución de salmuera:

- En una olla o cacerola grande, ponemos a hervir agua.

- Añade la cantidad deseada de sal al agua hirviendo. Revuelve hasta que la sal se disuelva.

4. Añade los cacahuetes:

- Una vez que la solución de salmuera haya hervido, añade los cacahuetes a la olla.

- Revuelve los cacahuetes para asegurarte de que queden cubiertos uniformemente con la salmuera.

5. Cocine a fuego lento:

- Reduce el fuego al mínimo y deja que los cacahuetes hiervan a fuego lento en la solución de salmuera durante unos 15 minutos.

- Remueve de vez en cuando para evitar que los cacahuetes se peguen.

6. Escurrir los cacahuetes:

- Pasados ​​los 15 minutos, apaga el fuego y escurre los cacahuetes en un colador.

- Dejar que los cacahuetes se enfríen y escurran bien.

7. Secar los cacahuetes:

- Precalienta el horno a 200°F (93°C).

- Extienda los cacahuetes escurridos en una bandeja para horno forrada con toallas de papel o un paño de cocina limpio.

- Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos, o hasta que el maní esté completamente seco.

8. Tienda:

- Deje que los cacahuetes salados con cáscara se enfríen por completo.

- Guarda los cacahuetes salados en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.

Nota:

- Ajusta la cantidad de sal según tu preferencia.

- Puedes utilizar diferentes tipos de sal, como sal marina, sal kosher o sal de mesa normal.

- Evite salar demasiado los cacahuetes, ya que esto puede hacerlos demasiado salados y desagradables para comer.