¿Qué pan moldea el pan más rápido comprado en panadería o en tienda?

El pan de panadería suele elaborarse con ingredientes frescos y de alta calidad y contiene más nutrientes que el pan comprado en la tienda. Esto significa que también tiene un mayor contenido de humedad, lo que lo hace más susceptible al crecimiento de moho. El pan comprado en la tienda, por otro lado, a menudo se elabora con ingredientes procesados ​​que tienen un menor contenido de humedad, lo que hace que sea menos probable que se enmohezca. Además, el pan comprado en las tiendas suele estar envasado en recipientes herméticos, lo que inhibe aún más el crecimiento de moho.