En el siglo décimo sexto de París, había un excedente de queso porque post-pensamiento ilustrado era evitar el consumo de carne. Los agricultores se apresuraron a convertir sus rebaños a los productos lácteos, y el mercado se inundó con quesos de todo tipo. Esto resultó ser demasiado incluso para los franceses, y el inventario de queso se disparó, causando algunos que se almacena demasiado tiempo para crecer con fuerza.
Francois Boullier

Francois Boullier desarrollado un rallador en la década de 1540 para que los quesos duros todavía se podrían utilizar. Su primera, hecha de estaño, está ahora en exhibición en un museo en Le Havre. Su invento convierte queso duro en un condimento mesa que era muy popular entre los parisinos en la década de 1540 y principios de los 1550s.
Sequía

El continente europeo se vio afectada por la sequía en 1555, agotando drásticamente las poblaciones de lácteos. El enorme superávit de queso terminó inmediatamente. Por la década de 1580, el queso era considerado un producto de este tipo de lujo que para rallar sobre la mesa era un anatema, y ​​el rallador cayó en desgracia durante cientos de años.
Jeffrey Taylor

Jeffrey Taylor era un empresario en Filadelfia en la década de 1920. Durante la Gran Depresión, las amas de casa querían estirar sus presupuestos de alimentos mientras que también hace comidas apetitosas buscando que parecían tener más ingredientes que lo hicieron. Esta necesidad se llenó perfectamente por el rallador de queso. Taylor, un quesero, leyó sobre el invento de Boullier y decidió hacer su propio, al agudizar los agujeros de un desagüe de la ducha de metal. La invención se quitó, y ayudó a las amas de casa haciendo la comida aparece "mayor", de ahí el nombre.
Hoy

ralladores de queso vienen en muchas formas y tamaños diferentes. Algunos tienen manivelas, mientras que otros tienen agujeros muy pequeños y son llamados microplanes, apto para zesting cítricos o rallar nuez moscada. Algunos con estilos o características únicas puede costar más de $ 50, aunque la mayoría de ralladores manuales son de $ 15 o menos.