La Comida Administración de Drogas y afirma que un 1 microgramo por mililitro de lixiviación para grandes platos de cocina, como ollas de cocimiento lento, se considera aceptable. Sin embargo, la mayoría de los fabricantes de estos días no utilizan plomo en sus esmaltes de color. En los casos en los que algunos platos o ollas de cocimiento lento contienen trazas de plomo, los platos son tratados con esmalte sin plomo, por lo que es mínima posibilidad de lixiviación. Vajilla no se considera una fuente importante de exposición al plomo.
Edad y Origen

Mayor utensilios de cocina y vajilla de cerámica tienen una mayor probabilidad de contener altos niveles de plomo. Se hicieron Estos platos antes se regulaba el uso de plomo en la vajilla. Además, en algunos casos, los platos pueden lixiviar más plomo a medida que envejecen. Vajilla que se fabrica en el extranjero a menudo no es necesario para cumplir con los estrictos requisitos de seguridad de plomo de la FDA, por lo que hay un mayor riesgo de envenenamiento por plomo. Sin embargo, en caso de adquirir el producto en los Estados Unidos, debe cumplir con los estrictos requisitos del gobierno en relación con el plomo para que pueda ser vendido legalmente en Estados Unidos.

Colores

El plomo es utilizado para crear un esmalte fuerte y clara para vajilla, pero también se utiliza en la producción de colores brillantes para los utensilios de cocina de cerámica. Esto significa que usted necesita mirar para ambos esmaltes claros - más a menudo utilizado para hacer utensilios de cocina rústico - así como los colores brillantes. Por ejemplo, macetas de terracota hechos a mano, ya sea en los EE.UU. o de los países de América Latina son fuentes potencialmente peligrosas de plomo. No utilice para cocinar, almacenar o servir comida a menos que esté seguro de que están hechos con un esmalte sin plomo. Los colores brillantes - como el rojo o el amarillo - en el interior de un plato son también un signo potencial de la utilización de plomo en la cerámica
sin plomo opciones

Compra vajilla. y ollas de cocimiento lento etiquetados sin plomo en lugar de plomo seguro para garantizar que sus cerámicas no tienen plomo. Vajilla sin plomo puede ser especialmente importante si usted está cocinando para los niños, ya que son más susceptibles a los peligros de incluso una pequeña cantidad de plomo. Vajilla blanca, incluyendo ollas de cocimiento lento, rara vez contiene ninguna acristalamiento con base de plomo. También puede optar por utilizar las opciones no cerámicos, en especial para las inserciones de olla lentas. Inserciones de acero inoxidable o de vidrio para ollas de cocimiento lento, y también para la vajilla, no contendrá ninguna ventaja y hacer de un recipiente que sirve atractivo.