Seleccione un recipiente poco profundo con lados un poco acampanados y una superficie antiadherente a freír los huevos en. Shallow sartenes animan humedad se evapore durante el proceso de cocción para evitar que los huevos de vapor en lugar de freír. Los lados acampanados, por su parte, le permiten voltear los huevos en la sartén y desliza ellos justo fuera en su plato de desayuno. La bandeja debe acomodar todos sus huevos a la vez, al tiempo que permite dar la vuelta adecuadamente durante la cocción. Sartenes que son 10 a 12 pulgadas de diámetro le dan un montón de espacio para freír y voltear varios huevos, mientras que las cacerolas de 8 pulgadas son mejores para cocinar uno y cincuenta y nueve huevos a la vez.
Evitar una Sticky Situation

Una buena sartén antiadherente tiene una superficie que es perfectamente lisa al tacto y que está libre de productos químicos potencialmente nocivos, como el ácido perfluorooctanoico, o PFOA. Sartenes de alta calidad tienen al menos tres capas de politetrafluoroetileno, o PTFE, la sustancia química que es utilizada por la mayoría de fabricantes para formar un recubrimiento antiadherente, según la Asociación de Fabricantes de Artículos para cocinar. Más capas resultan en recubrimiento de mayor duración, ya que el PTFE finalmente se rompe y puede desprenderse con el uso repetido. Lea la etiqueta del fabricante; Se debe indicar que múltiples capas se pulverizaron sobre la sartén para crear la superficie antiadherente y que la sartén esté libre de PFOA.
Incluso Cocinar y Rápido Calefacción

Elija una pan que cocinar sus huevos en forma pareja. Las mejores sartenes proporcionan una distribución uniforme del calor a través de una superficie de cocción nivelada. Busque sartenes hechas con múltiples capas de aluminio y cobre recubierto en acero inoxidable, que conducen el calor más rápidamente y de manera uniforme que los fabricados con acero inoxidable solo. Estos metales son también la luz, lo que significa que las cacerolas hechas con ellos son fáciles de levantar y manipular.

Manillas y Durabilidad

Compra una sartén con un mango que se mantiene fresco y una superficie que puede manejar una gran cantidad de la cocina. Elija una sartén con un mango de silicona o madera, ya que estos materiales no conducen calor. Busque sartenes con un revestimiento de titanio o polvo de diamante incrustado, que ayudan a conservar la superficie antiadherente de arañazos. Sartenes con una superficie antiadherente duro suelen ser también apto para el lavavajillas, haciendo que sean fáciles de limpiar.