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¿Aplazar un tóxico si se cocina accidentalmente en los alimentos?
No. La toxina botulínica, la toxina producida por la bacteria Clostridium botulinum, no se destruye con el calor. Incluso a temperaturas de ebullición, la toxina botulínica puede permanecer activa. Por ello, es fundamental desechar cualquier alimento que haya sido contaminado con toxina botulínica, independientemente de si ha sido cocinado o no.
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