¿Es higiénico utilizar la esponja de cocina limpia después de preparar pollo crudo?

No es higiénico usar la misma esponja para limpiar después de preparar pollo crudo y luego usarla para limpiar otras superficies de la cocina. El pollo crudo puede contener bacterias dañinas como Salmonella y Campylobacter, que pueden contaminar otros alimentos y superficies si no se limpian adecuadamente. Para garantizar la seguridad alimentaria, es importante utilizar esponjas o paños separados para limpiar después de manipular carnes, aves o mariscos crudos, y lavarlos minuciosamente con agua caliente y jabón o reemplazarlos después de cada uso. Además, es importante desinfectar las superficies de la cocina que se tocan con frecuencia, como encimeras y tablas de cortar, para evitar la contaminación cruzada.