Cómo mantener a los plátanos frescos por más tiempo (3 pasos)

Los plátanos se doran más pronto en el verano que en el invierno, y por una buena razón. El calor acelera el proceso de maduración. Es por eso que los plátanos se envían cuando están verdes, a una temperatura de 58 grados Fahrenheit, por lo que no maduran rápidamente. En circunstancias normales, los plátanos amarillos serán rápidamente marrón, dentro y por fuera, dándoles tal vez una gama de dos días de frescura. Hay una manera, sin embargo, para mantener los plátanos frescos por un par de días más largos.
Instrucciones

1. Comprar plátanos con una porción amarilla de alrededor de 75 por ciento. Debe tener un poco de verde en ambos extremos sin manchas.
   

2. Guarde los plátanos en un mostrador de la cocina o un estante colgante. En condiciones óptimas, la temperatura ambiente no debe ser superior a 75 grados centígrados; temperaturas superiores a los que van a acelerar la maduración.
   

3. Coloque los plátanos en el refrigerador una vez que están completamente amarillo. La piel marrón, e incluso puede convertir negro. Sin embargo, la fruta en el interior seguirá siendo blanco de hasta cuatro días más que si la fruta se dejó a temperatura ambiente. Piel y congelar los plátanos si quieres mantenerlos por más de cuatro días. Coloque los plátanos en bolsas de cremallera de plástico y se deben mantener durante meses.