¿Qué causa las manchas blancas en las aceitunas verdes?

Las manchas blancas en las aceitunas verdes suelen ser causadas por un proceso llamado oxidación. La oxidación es una reacción química que ocurre cuando el oxígeno reacciona con otras sustancias y puede provocar que los pigmentos de las aceitunas se descompongan. Esto puede provocar la formación de manchas blancas o marrones en las aceitunas. Otros factores que pueden contribuir a la formación de manchas blancas en las aceitunas verdes incluyen daños mecánicos, exposición a la luz solar y altas temperaturas.