Cómo ahorrar Cookie Dough

La fabricación de un lote gigante de galletas puede ser una gran manera de utilizar ingredientes adicionales que andan dando vueltas. También le puede ahorrar tiempo en el futuro, ya que simplemente puede guardar la masa de galletas y hornear cuando esté listo para las galletas frescas. Dependiendo de qué tan pronto usted desea utilizar su dinero extra, puede guardarla en el refrigerador o el congelador. Masa refrigerada se mantendrá bien durante varios días, mientras que la masa de galletas congelada permanecerá buena por hasta tres meses
. Cosas que necesitará bandeja de horno de
resellable-congelador segura bolsa de plástico

Instrucciones

1. Coloque la masa de galletas en una bandeja de horno en la misma configuración que usted realmente se hornea. Si la receta requiere de bolas de masa, por ejemplo, hacer bolas de masa y luego colocarlos en una bandeja de horno. Si, por otro lado, la receta requiere de rebanadas de masa, cortar la masa en rodajas y colocarlas en una bandeja de horno.
   

2. Coloque la bandeja de horno que contiene toda la masa en el congelador. Congele hasta que las galletas son firmes y duros. El tiempo esto tomará depende del tamaño de los trozos de masa y sus ingredientes, pero puede tomar hasta un par de horas.
   

3. Retire la bandeja de horno del congelador y retire con cuidado el trozos congelados de la masa de galletas de la lámina. Ponga los pedazos de masa para galletas congeladas en una bolsa de plástico resellable el congelador. Selle la bolsa, la eliminación de la mayor cantidad de aire posible.
   

4. Congelar la masa para galletas hasta que esté listo para usarlo o para un máximo de tres meses. Hornea las galletas como normal desde la masa congelada, lo que aumenta el tiempo de cocción por unos minutos si es necesario.