destilerías artesanales pueden destilar llamados espíritus neutros (vodka o alcohol de grano), ron, brandy, cordial, whisky o licor. También pueden producir espíritus por infusión a través de redestilación. Destiladores artesanales pueden comenzar con alcohol neutro ya destiladas, siempre y cuando alteran la neutralidad de los espíritus en el proceso.

Permisos y Licencias

En el marco del Impuesto sobre el Alcohol y Tabaco y los reglamentos de la Mesa del Comercio, destilerías artesanales entran en la categoría de & quot; bebidas, & quot; en contraposición a & quot;. industrial & quot; Tales destilerías se definen como aquellos involucrados en la producción, envasado, procesamiento o almacenamiento de los espíritus aptos para el consumo. Los solicitantes deben completar TTB F 5100.24, el permiso básico establecido por la Ley Federal de Administración de Alcohol. También deben notificar a la Administración de Alimentos y Medicamentos de su intención de producir bebidas alcohólicas.

Impuestos

Los operadores de destilerías artesanales están obligados a pagar el aguardientes impuesto federal . Catorce estados - Arizona, California, Connecticut, Hawaii, Kansas, Massachusetts, Maryland, Minnesota, Nevada, Nuevo México, Nueva York, Oregon, Vermont y Washington -, así como el Distrito de Columbia también tienen sus propios espíritus destilados impuestos.
Leyes estatales

Los Estados se otorgan poderes bajo la Enmienda 21 con autoridad para regular la producción y venta de bebidas alcohólicas. Dieciocho de los estados son los llamados & quot; control de & quot; estados, que mantienen diferentes grados de control directo sobre la fabricación y distribución de alcohol - el más estricto de los cuales limitan la venta de alcohol a los almacenes estatales. En los otros 32 estados, los productores de licores destilados están autorizados a vender directamente a sus clientes o para mayoristas.