cerveza regular es totalmente pasteurizada y filtrada antes de su embotellado. La cerveza de barril pasa por tal proceso, y se sirve directamente del barril. Todavía se mantiene frío el fin de preservarlo.
El Taste of

aficionados a la cerveza afirman que el sabor de la cerveza de barril es más fuerte y más fresco, mientras que las máscaras de cerveza en botella el sabor de la cerveza con el sabor de la botella. El proceso de filtración de cerveza regular también elimina algunos de los compuestos aromáticos que, naturalmente, le da a la cerveza su sabor.
Disponibilidad

La cerveza de barril sólo está disponible a través de una kegerator barril (un refrigerada barril) o desde un bar, y no se venden en las tiendas, excepto a granel. La cerveza de barril a menudo tiene levadura activo que permanece en él, y se echa a perder si no se consume durante cuatro a seis semanas. Cerveza pasteurizada regular mantiene durante varios meses.