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¿Cómo se elimina la carbonatación de la cerveza?
Forzar la salida de la carbonatación
1. Calienta tu cerveza. Calienta la cerveza entre 100 y 115☏, asegurándote de no exceder el punto de ebullición del agua (212☏) o arruinarás el sabor.
2. Revuelve tu cerveza. Durante el proceso de calentamiento, debes revolver constantemente la cerveza.
3. Coloca la cerveza en el frigorífico. Una vez que se haya eliminado la carbonatación, coloque la cerveza en el refrigerador para que se enfríe.
4. Vuelva a envasar o embotellar su cerveza. Una vez que la cerveza se haya enfriado, puedes volver a envasarla o embotellarla.
Eliminación pasiva de carbonatación:
1. Abre la cerveza. Abre la botella o lata de cerveza y deja que la cerveza repose un rato, preferiblemente durante la noche.
2. Remueve la cerveza. Toma la cerveza y agita el líquido alrededor del recipiente.
3. Vierta la cerveza en un vaso Vierte la cerveza en un vaso.
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