¿Qué energía se libera cuando quemas un malvavisco?

Cuando quemas un malvavisco, la energía química almacenada en el malvavisco se convierte en energía térmica y energía luminosa. El malvavisco se compone de varios compuestos, principalmente azúcar (sacarosa), que contiene átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno. Cuando se enciende el malvavisco, estos átomos reaccionan con el oxígeno del aire circundante en un proceso llamado combustión.

Durante la combustión, los enlaces químicos que mantienen unidos los átomos en las moléculas del malvavisco se rompen y se forman nuevos enlaces entre los átomos de carbono e hidrógeno del malvavisco y los átomos de oxígeno del aire. Esta reacción exotérmica libera calor y energía luminosa. La cantidad exacta de energía liberada depende de la masa del malvavisco y de su composición.

Además de calor y energía lumínica, la combustión de un malvavisco también produce diversos productos gaseosos, como dióxido de carbono (CO2) y vapor de agua (H2O). Estos gases escapan a la atmósfera, lo que contribuye aún más a la dispersión de energía del malvavisco en llamas.