¿Preparar una taza de café implica disolver?

Hacer una taza de café implica tanto disolver como extraer. Cuando agrega café molido al agua caliente, algunos de los componentes solubles del café, como la cafeína y los compuestos saborizantes, se disuelven en el agua. Este proceso se conoce como disolución. Al mismo tiempo, otros componentes del café, como las partículas de café molido, no se disuelven sino que quedan suspendidos en el agua. Esta mezcla de componentes disueltos y suspendidos es lo que reconocemos como café preparado.

Por lo tanto, preparar una taza de café implica tanto la disolución (para los componentes solubles) como la extracción (para los componentes insolubles).