¿Con qué se asocian con mayor frecuencia las áreas productoras de café?

Las plantas de café prosperan en altitudes elevadas, generalmente entre 2000 y 6000 pies sobre el nivel del mar. Esto se debe a que la mayor altitud proporciona un clima más fresco, ideal para el crecimiento de los granos de café. Las temperaturas más frías ralentizan el proceso de maduración de los granos, permitiéndoles desarrollar un sabor y aroma más ricos. Además, la mayor altitud ayuda a proteger los cafetos de plagas y enfermedades.