¿Cuál es el nivel de acidez del jugo de naranja?

El jugo de naranja tiene un nivel de pH de alrededor de 3,5, lo que lo hace ácido. La acidez del zumo de naranja proviene del contenido de ácido cítrico, que es un componente natural de los cítricos. El ácido cítrico aporta al zumo de naranja su característico sabor ácido y también es responsable de sus propiedades conservantes. Sin embargo, la acidez del jugo de naranja también puede causar malestar estomacal en algunas personas, como aquellas con enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE). Para reducir la acidez del jugo de naranja, se puede diluir con agua o mezclar con un alimento o bebida alcalina, como leche o bicarbonato de sodio.