¿Cómo se elabora la leche de fresa?

1. Combinar. En un tazón grande para mezclar, combine lo siguiente:

* 4 tazas de leche (nosotros usamos 2% o leche entera)

* 1 taza de fresas, peladas y cortadas por la mitad o en cuartos (nosotros usamos fresas frescas)

* 1 cucharada de azúcar granulada (o más, al gusto)

2. Mezclar. Use una licuadora de inmersión para licuar la mezcla de leche y fresas hasta que quede suave y todas las fresas estén hechas puré. Alternativamente, también puedes transferir todos los ingredientes a una licuadora de mostrador.

3. Filtro. Vierta la mezcla licuada a través de un colador de malla fina en otro tazón grande para separar las semillas o pulpa de fresa restantes.

4. Ajustar. Pruebe la leche de fresa y agregue azúcar adicional, si es necesario.

5. Relájate. Transfiera la leche de fresa a una jarra o recipiente y colóquela en el refrigerador durante al menos 3 horas o toda la noche para que se enfríe.

6. Servir. Disfrútelo frío, sobre hielo.