¿Cuál contiene más acidez en el jugo de manzana o de piña?

El jugo de piña es más ácido que el de manzana porque contiene más ácido cítrico. El ácido cítrico es un ácido orgánico natural que se encuentra en los cítricos y otras frutas y verduras. Es el responsable del sabor amargo de estos alimentos. El jugo de manzana contiene ácido málico, que es menos ácido que el ácido cítrico.