El ouzo es una parte tan importante de la cultura griega y la estructura económica del país que el gobierno presionó con éxito la Unión Europea en 2006 para la marca del licor como un producto exclusivamente nacional. Sabor a regaliz negro de El licor es en realidad anís, que se añade con otros sabores opcionales durante el proceso de destilación, resultando en un licor con un alcohol por rango de volumen desde un mínimo requerido de 37,5 por ciento, o 75 a prueba, a 50 por ciento, o 100 prueba . En Grecia, ouzo a menudo se mezcla con agua para un cóctel bebiendo turbia o absorbido en forma de inyección frío como aperitivo.
Con una patada

El ouzo el mundo tiene algunos similares degustación alternativas alcohólicas que se originan en zonas cercanas o lejanas de Grecia. Raki, un alcohol turco, sambuca, un licor italiano, y arak Oriente Medio también se condimenta con anís. Pastis, un licor francés, también sabe de anís. Incluso los países de habla hispana como Colombia, México y España tienen las bebidas con sabor a anís; en Colombia, el licor es guaro; en México, es el aguardiente; y en España, es el licor de anís.
apropiada para todos los públicos

A pocas alternativas ouzo no alcohólicas pueden endulzar sus bebidas y platos sin matar a las células del cerebro . El pastis licor francés realidad viene en una versión sin alcohol, que tiene un sabor, olor e incluso aparece como su contraparte de borrachera. Otra sustitución líquido es el jarabe con sabor a anís destinado a refrescos italianos y bebidas de café. El ir a la fuente es otra buena manera de sustituir ouzo sin alcohol - añadir una pizca de anís enteras o trituradas a sus brebajes. Del mismo modo sabor a hinojo y anís estrellado funcionará también.
Demasiado tiempo en sus manos

Otra solución al problema de la sustitución de ouzo es hacer el suyo propio. Aunque el producto final no será en realidad tan refinado como el ouzo destilada profesionalmente, tendrá los sabores básicos y una suficiente potencia cerca que hacer el trabajo con sólo dos ingredientes: el anís y el vodka. Para el vodka, seleccione al menos uno de 80 grados por lo que el final pseudo-ouzo tendrá la prueba mínima requerida. Machacar el anís en un mortero con una mano de mortero, luego añada un chorrito de anís molido por cada cucharada de vodka para el sustituto de ouzo.