Cómo destilar licor

Brandys son de 80 a 90 a prueba de licores que se producen por la destilación de uva o de otros vinos de frutas. Destilación de alcohol es realmente nada más que el proceso de evaporación. La diferencia es que cuando se destila, se captura el alcohol de vaporización. Esta cautiva es licor. Por el costo de su botella favorita de uva o el vino de frutas, se puede destilar licor fácilmente usando utensilios domésticos ordinarios
. Cosas que necesitará
1 cuarto de galón de vidrio resistente al calor tazón
Langosta olla
grande de vidrio recipiente resistente al calor para cubrir Olla de langosta
botella de cristal o un tarro con tapa
uva o el vino de frutas
Jugo de limón
Hielo
Instrucciones

1. Centro de la taza del cuarto en la olla de langosta y poner la olla en la estufa. Vaciar la botella de vino en la olla alrededor del exterior de la taza. Llene el recipiente grande con hielo y ponerlo en la parte superior de la olla. Asegúrese de que el gran tazón cubre completamente la abertura de la olla.
   

2. Establecer el calor de la estufa a la baja. Cuando el vino alcanza 172 grados F, empezará a hervir y emitir vapores. Estos vapores de alcohol son más ligeros que el aire y se elevará a la parte superior de la olla. El cuenco de hielo se encenderá los vapores en el líquido de refrigeración por ellos, y evitará que el licor se escape de la olla. La recogida de licor en la parte inferior del recipiente con hielo gotee en el recipiente cuarto sentado en el fondo de la olla.
   

3. Baje el fuego y cocine el vino sin hervirla a fuego lento durante alrededor de una hora, momento en el cual su contenido de alcohol debe estar completamente traducido al licor.
   

4. Tome el tazón de hielo fuera de la olla y vaciarlo. Ajuste el tazón de licor en un estante de enfriar a temperatura ambiente. Cubra de inmediato para que el licor caliente no se vaporiza y se salga
   

5. Stir & # XBC.; cdta. de jugo de limón en la taza de licor. Verter en una botella de vidrio o frasco y la tapa con fuerza. Guárdelo en un lugar fresco y oscuro durante un máximo de 12 meses.