¿Cómo se prepara el licor en tarros de albañil?

1. Reúna sus suministros:

- Tarros Mason (cualquier tamaño)

- Tapas y aros para los tarros.

- Fruta fresca y limpia (como melocotones, fresas, arándanos, etc.)

- Azúcar

- vinagre blanco

- Alcohol de grano (como Everclear)

2. Prepara la fruta:

- Lavar bien la fruta y eliminar posibles imperfecciones.

- Cortar la fruta en trozos pequeños, quitando los huesos y los tallos.

3. Coloque en capas la fruta y el azúcar en un frasco:

- Coloca una capa de fruta en el fondo del frasco, luego agrega una capa de azúcar.

- Continuar superponiendo la fruta y el azúcar hasta llenar el tarro, finalizando con una capa de azúcar.

4. Añade el vinagre:

- Agrega al frasco suficiente vinagre blanco como para cubrir la fruta.

- Agite el frasco suavemente para distribuir el vinagre uniformemente.

5. Añade el alcohol de grano:

- Agrega suficiente alcohol de grano al frasco para cubrir la fruta.

- Agite suavemente el frasco para distribuir el alcohol uniformemente.

6. Sellar los frascos:

- Colocar las tapas y aros en los tarros.

- Apretar las anillas para sellar bien los tarros.

7. Guarda los frascos:

- Guarda los tarros en un lugar fresco y oscuro durante al menos 2 semanas, agitándolos de vez en cuando.

- Después de 2 semanas, la fruta se infundirá con alcohol y azúcar, creando un licor dulce y delicioso.

8. Colar el licor:

- Una vez terminada la infusión del licor, cuélelo en un recipiente limpio con una gasa o un colador de malla fina.

- Desechar los sólidos.

9. Embotella el licor:

- Embotellar el licor colado en botellas de vidrio limpias.

- Cerrar bien las botellas.

10. Disfruta:

- ¡Tu licor casero de tarro de cristal ya está listo para disfrutar!