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¿Qué contiene el whisky?
El whisky contiene lo siguiente:
- Alcohol etílico (etanol): El alcohol principal del whisky, responsable de sus efectos embriagadores.
- Agua: El componente principal del whisky, que representa alrededor del 60-70% de su volumen.
- Congéneres: Varios otros compuestos se producen durante la fermentación y la destilación, incluidos ésteres, aldehídos, cetonas, alcoholes superiores y fenoles. Estos congéneres contribuyen al sabor, aroma y complejidad del whisky.
- Extracto de roble: El whisky normalmente se envejece en barricas de roble, lo que le confiere los sabores y colores de la madera. El tipo de roble, la edad de las barricas y el nivel de carbonización afectan el sabor final del whisky.
- Otros aditivos: Algunos whiskies pueden contener ingredientes adicionales, como saborizantes, edulcorantes o color caramelo.
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