¿Se utilizó alguna vez agua del Liffey para elaborar Guinness?

Sí, el agua utilizada para elaborar Guinness se extraía tradicionalmente del río Liffey en Dublín, Irlanda. El agua de Liffey es conocida por su alto contenido de minerales, particularmente calcio y magnesio, que contribuyen al sabor y la suavidad únicos de la cerveza Guinness. Guinness tiene una larga historia de elaboración de cerveza en Dublín, con la cervecería St. James's Gate ubicada a orillas del Liffey desde 1759. Sin embargo, en los últimos años, Guinness también ha comenzado a obtener agua de otras fuentes para la elaboración de cerveza, incluido el embalse de Vartry. en las montañas de Wicklow. A pesar de esto, el agua Liffey sigue siendo un ingrediente icónico e importante de la cerveza Guinness.