El vendedor responsable de los servicios de alcohol debe saber cuándo cumple la ley y sus clientes, ¿qué saben los servidores?

Esto incluye la edad legal para beber, los horarios en que se puede vender alcohol y los tipos de bebidas que se pueden servir. Los servidores responsables deben estar familiarizados con todas estas leyes y regulaciones para evitar violarlas.

2. Conozca a sus clientes.

Los servidores responsables deben poder identificar a los clientes que estén ebrios o sean menores de edad, y deben negarse a servir alcohol a estas personas. También deben ser conscientes de los signos de intoxicación por alcohol y estar preparados para responder si es necesario.

3. Ser capaz de gestionar conflictos.

A veces, el alcohol puede provocar conflictos y los camareros responsables deberían poder gestionar estas situaciones de forma segura y profesional. Deberían poder calmar situaciones tensas, sacar a los clientes ebrios del local y llamar a la policía si es necesario.

4. Ser capaz de brindar un servicio responsable.

Los camareros responsables siempre deben servir alcohol con moderación y nunca deben servir en exceso a los clientes. También deben alentar a los clientes a beber agua y comer alimentos mientras beben alcohol.

5. Ser capaz de reconocer los signos de abuso de alcohol.

Los servidores responsables deben poder reconocer los signos de abuso de alcohol y deben estar preparados para intervenir si es necesario. También deberían poder derivar a los clientes a recursos que puedan ayudar con el abuso de alcohol.

6. Estar certificado en concientización y servicio sobre el alcohol.

Muchos estados exigen que los camareros de alimentos y bebidas estén certificados en concienciación y servicio sobre el alcohol. Esta capacitación puede ayudar a los servidores a aprender las leyes y regulaciones que rigen la venta de alcohol, así como también cómo manejar situaciones difíciles relacionadas con el alcohol.