¿Qué tipo de alcohol se utiliza en las bebidas alcohólicas?

El alcohol etílico, también conocido como etanol o alcohol de grano, es el tipo de alcohol que se utiliza en las bebidas alcohólicas. Es un líquido incoloro, inflamable, de olor característico y sabor ligeramente amargo. El etanol se produce por la fermentación de azúcares por levaduras o bacterias. Es el ingrediente activo de las bebidas alcohólicas y es responsable de sus efectos intoxicantes.