¿Por qué las bebidas energéticas tienen el mismo potencial hídrico que una célula?

Las bebidas energéticas suelen tener un potencial hídrico más alto que las células del cuerpo humano. Esto puede hacer que el agua pase de las células a la bebida energética, lo que puede provocar deshidratación y otras consecuencias negativas para la salud.

El potencial hídrico de una solución es una medida de su capacidad para absorber agua. Las soluciones con un potencial hídrico más alto tienen una mayor tendencia a absorber agua que las soluciones con un potencial hídrico más bajo. Las bebidas energéticas contienen altas concentraciones de solutos, como azúcares y cafeína. Estos solutos se unen a las moléculas de agua, haciéndolas menos disponibles para la absorción por las células. Por este motivo, las bebidas energéticas tienen un potencial hídrico superior al de las células del cuerpo humano y pueden provocar deshidratación.