¿Qué ensucia una bebida?

En el contexto de las bebidas mixtas, el término "sucio" se refiere a la adición de salmuera o jugo de aceitunas.

Por ejemplo, un "martini sucio" es un martini preparado con una pequeña cantidad de salmuera de aceitunas o jugo de aceitunas, mientras que un "Shirley Temple sucio" es un cóctel sin alcohol hecho con ginger ale, granadina y un chorrito de salmuera de aceitunas.

La adición de salmuera de aceitunas o jugo de aceitunas puede agregar un sabor salado y sabroso a una bebida, así como una apariencia ligeramente turbia o turbia, de ahí el término "sucio".