Cómo hacer vacaciones Wassail

Las vacaciones de invierno señalan la temporada para wassail, un golpe de sidra condimentada con venerables orígenes. La palabra wassail proviene de la frase anglosajona & quot; Waes hael & quot; significado & quot; buena salud, & quot; que fue utilizado como un brindis. Wassail generalmente se prepara en un recipiente común para compartir con los clientes; de hecho, es el acto de compartir que realmente hace que el brebaje un wassail
. Cosas que necesitará
Stockpot o alta, profunda olla similares
Cucharón
tazas o vasos de vidrio a prueba de calor
Sidra
Jugo de arándano
cinamomo
Clavos
pimienta inglesa bayas
Planta de jengibre
Nuez moscada sobre Star anís
Brown azúcar
Instrucciones

1. Combinar la sidra de manzana y jugo de arándano en una gran olla de altura fijado a fuego medio. Utilice tres a seis veces más la sidra como jugo de
   

2. Añadir especias enteras -. Palitos de canela, anís estrellado, clavo de olor, bayas de pimienta - al gusto. Añadir jengibre molido y nuez moscada, preferentemente recién rallado, también. Añadir azúcar al gusto; puede que no necesite ninguna en absoluto, dependiendo de la acidez de los jugos.
   

3. Cocine a fuego lento la mezcla durante un máximo de tres horas. Sírvalo en tazas o punzón copas y servir caliente.