Tradicionalmente, el cardamomo es una especia dominante en el té chai. El cardamomo viene de una planta de jengibre similares. Las semillas y las vainas se pueden utilizar entero o molido. También se utiliza con frecuencia en el curry. La segunda especia más común en chai es hinojo, que es una hierba dulce. La tercera especia más común en chai es el clavo, que son pequeñas, de color marrón, en forma de clavos botones florales. Los clavos se secan y se utilizan molidas o enteras para mejorar la presentación y el sabor cuando se cocina. Canela también se utiliza comúnmente, y esto especias dulces generalmente se obtiene de la corteza interior de un árbol y se vende en forma de barra.
Otros populares Chai Tea Especias

Darjeeling té se utiliza comúnmente para el té chai cerveza. Es un té negro con un aroma floral. Naranjas u otros tipos de frutas como higos o limones también pueden añadir más sabor a té chai.
Hacer Chai Tea

Para hacer té chai tradicional, necesitará seis vainas de cardamomo verde. Ponerlos en una olla. A continuación, agregue 1 cda. de hinojo o semillas de anís. Añadir 12 dientes y una rama de canela. Tome una raíz de jengibre fresco y cortar 1/4 de apagado. Luego cortar esa cuarta pieza muy finas. Añadir las rodajas a la olla. A continuación, agregue dos hojas de laurel y 1/4 cdta. de granos de pimienta negra. A continuación, añadir 7 tazas de agua a sus especias en la olla. Convierte tu cocina en alto y dejar que el agua y especias hervir durante cinco minutos. Apaga el fuego y deja que las especias empinada en el agua caliente durante 10 minutos. Es importante dejar que las especias empinadas durante 10 minutos para que el agua adquiere su sabor. A continuación, añadir 2 cucharadas. de hojas sueltas de té Darjeeling. Deje reposar durante 10 minutos. Use un colador para colar especias del líquido en otra olla. Añadir 1 taza de leche y 6 cdas. de miel o azúcar moreno como edulcorante. Calentar hasta en la cocina, pero no dejes que hierva porque la leche empieza a cuajar.
Naranja Chai

Si te gusta más de un sabor afrutado para el té chai, puede agregar fruta a las especias antes de hervir. La Red de Alimentos sugiere utilizar la cáscara de naranja en la receta chai. Primero se debe agregar seis dientes, cuatro palos de canela y 1 cucharadita. del cardamomo a una olla. A continuación, añadir 4 tazas de agua y hervir. Deje que la mezcla reposar durante 10 minutos. A continuación, colar el líquido, devolverlo a la sartén y recalentamiento. Agregue cuatro bolsas de té negro, 1 taza de leche, 3 cucharadas. de miel y media una cáscara de naranja y dejar reposar durante cinco minutos. Calentar la leche hasta que caliente. No deje que hierva. Verter el té en tazas y sirva.